Les CCIV partent en vadrouille !!!!
Lundi 13 décembre
Matin :
- Maison Ginestet, Carignan de Bordeaux
o M Laurent Dupin, responsable relations publiques.
- Thème : Le négoce de la place de Bordeaux
- Liens : www.ginestet.fr
Après-midi :
- Comité Interprofessionnel du Vin de Bordeaux
o M Jean-Philippe Code, Responsable service économique.
- Thème : Organisation de la filière, données économiques
- Dégustation à l’école du vin
- Liens : www.bordeaux.com
Mardi 14 Décembre
Matin :
- Château Lynch-Bages, Pauillac.
o M Nicolas Labenne, Directeur Technique (choix techniques, gamme)
o Mme Barbara Migeat, Directrice Réceptif et oenotourisme (stratégie d’acteur, circuits, marchés, tourisme).
- Visite du village de Bages
- Liens : www.lynchbages.com ; www.villagedebages.com
Après-midi :
- Château Clarke (Listrac, Moulis, Haut-Médoc)
o M. Yann Buchwalter, Directeur,
o M. Francis Etourneaud, Directeur Médoc, Haut-Médoc, Listrac-Médoc (?)
- Liens : www.cver.fr
Mercredi 15 décembre
Matin :
- Château Pape Clément (B. Magrez), Pessac.
o M. Hateau (directeur) ou le maître de chais
- Thème : vinification rouge et blanc
- Liens : www.pape-clement.com
- Château Smith Haut Lafitte, Martillac
o M Xavier Feuillerat, adjoint aux relations publiques.
- Thème : Itinéraires techniques et oenotourisme à l’échelle de la propriété, activités Spa et hotellière (Caudalie), art et vins.
- Liens : www.smith-haut-lafitte.com ; www.caudalie.com ; www.sources-caudalie.com
- Château Villars (Saillans-Fronsac)
o M Thierry Gaudrie, propriétaire.
- Thème : Choix techniques et circuits de commercialisation, les métiers en un seul, Fronsac (rive droite) et la place de Bordeaux
- Liens : www.chateauvillars.com
Jeudi 16 décembre
- La Cave des Vignerons de Saumur. Site commercial
o M Nicolas Emereau, Coordinateur technique Groupe Alliance Loire.
- Thèmes :
o Technique blancs et rouges
o Approvisionnements
o contrôles qualités,
o structuration du groupement, système coopératif
o circuits de distribution.
- Liens : www.allianceloire.com ; www.cavedesaumur.com
- Accueil au Domaine de la Noblaie
o M Jérôme Billard, Propriétaire.
- Thème : Présentation des vignes, installations et dégustation (du sol jusqu’à la mise en vente)
- Liens : www.lanoblaie.fr
Vendredi 17 décembre
Matin :
- InterLoire, Interprofession.
o M Jean-Pierre Gouvazé, Directeur InterLoire Tours.
- Thèmes :
o Structuration du vignoble, vins de Loire
o organisation de la filière, nature des opérateurs, commercialisation, dégustation
- Liens : www.vinsvaldeloire.com
Lundi 13 décembre
Matin :
- Maison Ginestet, Carignan de Bordeaux
o M Laurent Dupin, responsable relations publiques.
- Thème : Le négoce de la place de Bordeaux
- Liens : www.ginestet.fr
Après-midi :
- Comité Interprofessionnel du Vin de Bordeaux
o M Jean-Philippe Code, Responsable service économique.
- Thème : Organisation de la filière, données économiques
- Dégustation à l’école du vin
- Liens : www.bordeaux.com
Mardi 14 Décembre
Matin :
- Château Lynch-Bages, Pauillac.
o M Nicolas Labenne, Directeur Technique (choix techniques, gamme)
o Mme Barbara Migeat, Directrice Réceptif et oenotourisme (stratégie d’acteur, circuits, marchés, tourisme).
- Visite du village de Bages
- Liens : www.lynchbages.com ; www.villagedebages.com
Après-midi :
- Château Clarke (Listrac, Moulis, Haut-Médoc)
o M. Yann Buchwalter, Directeur,
o M. Francis Etourneaud, Directeur Médoc, Haut-Médoc, Listrac-Médoc (?)
- Liens : www.cver.fr
Mercredi 15 décembre
Matin :
- Château Pape Clément (B. Magrez), Pessac.
o M. Hateau (directeur) ou le maître de chais
- Thème : vinification rouge et blanc
- Liens : www.pape-clement.com
- Château Smith Haut Lafitte, Martillac
o M Xavier Feuillerat, adjoint aux relations publiques.
- Thème : Itinéraires techniques et oenotourisme à l’échelle de la propriété, activités Spa et hotellière (Caudalie), art et vins.
- Liens : www.smith-haut-lafitte.com ; www.caudalie.com ; www.sources-caudalie.com
- Château Villars (Saillans-Fronsac)
o M Thierry Gaudrie, propriétaire.
- Thème : Choix techniques et circuits de commercialisation, les métiers en un seul, Fronsac (rive droite) et la place de Bordeaux
- Liens : www.chateauvillars.com
Jeudi 16 décembre
- La Cave des Vignerons de Saumur. Site commercial
o M Nicolas Emereau, Coordinateur technique Groupe Alliance Loire.
- Thèmes :
o Technique blancs et rouges
o Approvisionnements
o contrôles qualités,
o structuration du groupement, système coopératif
o circuits de distribution.
- Liens : www.allianceloire.com ; www.cavedesaumur.com
- Accueil au Domaine de la Noblaie
o M Jérôme Billard, Propriétaire.
- Thème : Présentation des vignes, installations et dégustation (du sol jusqu’à la mise en vente)
- Liens : www.lanoblaie.fr
Vendredi 17 décembre
Matin :
- InterLoire, Interprofession.
o M Jean-Pierre Gouvazé, Directeur InterLoire Tours.
- Thèmes :
o Structuration du vignoble, vins de Loire
o organisation de la filière, nature des opérateurs, commercialisation, dégustation
- Liens : www.vinsvaldeloire.com
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